Kaufratgeber für Grills: Holzkohle-, Gas-, Elektro- und Pelletgrill im Vergleich

Jun 20, 2023

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Die Auswahl des richtigen Gartenkochers ist nicht immer einfach. Lesen Sie diesen Kaufratgeber, um Hilfe zu erhalten.

Der Tag der Arbeit steht vor der Tür und die Sommerhitze wird bald den Temperaturen im Frühherbst weichen – das heißt, es ist Grillzeit. Ist Ihr Gartenkocher bereit? Vielleicht braucht es eine gründliche Reinigung. Wenn es soweit ist, denken Sie darüber nach, einen Grillabend oder ein gemütliches Barbecue zu veranstalten, um das Ende des Sommers ausklingen zu lassen.

Wenn nicht, sollten Sie vielleicht über den Kauf eines neuen Grills nachdenken. Die Landschaft verändert sich jedoch ständig und die große Debatte darüber, welcher Grilltyp besser ist, ist mit der zunehmenden Auswahl an Optionen nur noch komplexer geworden. Es geht nicht mehr nur um Holzkohle versus Gas. Wenn Sie wenig Grillkenntnisse haben oder Ihren abgenutzten Grill durch einen glänzenden neuen Grill ersetzen möchten, finden Sie hier die fünf Haupttypen von Grills, aus denen Sie wählen können, und der für Ihre Bedürfnisse am besten geeignet ist.

Weitere Informationen finden Sie in CNETs beliebtesten Holzkohlegrills, Gasgrills, tragbaren Grills, Pellet-Räucheröfen und Kamado-Grills des Jahres.

Sofern Sie keine Taschenlampe oder einen Elektrostarter verwenden, brauchen Holzkohlegrills Zeit zum Anzünden.

Der Holzkohlegrill ist ein Klassiker und Favorit unter Puristen und wird oft als überlegene oder authentischere Art des Grillens angepriesen. Obwohl es sie in allen Formen und Größen gibt, verwenden sie alle Holzkohlebriketts (manchmal gemischt mit Holzspänen) oder Holzkohlestückchen als Brennstoffquelle, die einen ausgeprägten, kräftigen und rauchigen Geschmack erzeugen.

Auch das Kochen über Holzkohle ist von Natur aus eine langsamere Art des Kochens, die Übung erfordert. Das Anzünden einer Holzkohle erfordert Zeit, es sei denn, Sie nehmen die Hilfe eines hochoktanigen Holzkohleanzünders in Anspruch. Die Steuerung der Innentemperatur des Grills ist schwieriger und weniger präzise, ​​und es kann bis zu 20 Minuten dauern, einen Holzkohlegrill auf die richtige Grilltemperatur zu bringen. Auch das Aufräumen ist etwas aufwändiger. Dennoch lohnt sich der zusätzliche Aufwand für den Geschmack. Und mit einfachen Tricks können Sie auch dafür sorgen, dass Ihr Holzkohlegrill stundenlang auf niedriger Stufe und langsam gart.

Holzkohlegrills sind in der Regel ziemlich erschwinglich, sie beginnen bei 30 $ und kosten bis zu 300 $. Es gibt sie auch in vielen verschiedenen Stilrichtungen:

Die alte Debatte drehte sich früher um Holzkohle und Gas, doch jetzt gibt es eine neue Debatte: Erdgas oder flüssiges Propan.

Der andere häufigste Grillstil ist ein Gasgrill. Sie haben meist die Form eines Wagens oder sind in einen permanenten Kochbereich im Freien mit unterschiedlicher Anzahl von Brennern eingebaut.

Die alte Debatte drehte sich früher um Holzkohle und Gas, doch jetzt gibt es eine neue Debatte: Erdgas oder flüssiges Propan. Erdgas verbrennt sauberer, ist günstiger im Verbrauch (zwischen der Hälfte und einem Sechstel des Preises) und es geht nicht mehr aus oder die Tanks müssen nach der Hälfte der Garzeit ausgetauscht werden. Allerdings wird Ihr Grill mit Erdgas zu einer Festinstallation. Sie können es nicht beliebig verschieben.

Flüssiges Propan wird immer noch häufiger verwendet und sorgt für eine bequemere Mobilität. Sie müssen jedoch auch im Voraus planen oder grobe Schätzungen anstellen, um abzuschätzen, wie viel Garzeit Ihnen in Ihrem aktuellen Tank noch bleibt. Glücklicherweise können Sie, wenn Sie zu Hause über einen Gasanschluss verfügen, möglicherweise einen Umrüstsatz für Ihren vorhandenen Grill erwerben, sodass Sie beide Brennstoffarten nutzen können.

Der Vorteil von Gasgrills ist die einfache Bedienung und Präzision. Es dauert keine 20 Minuten, einen Gasgrill anzuheizen; Schalten Sie einfach das Gas ein, drücken Sie den Zünder und warten Sie, bis die gewünschte Innentemperatur erreicht ist. Und wenn der Grill zu kühl oder zu heiß kocht, stellen Sie einfach den Drehknopf ein. Auch die Reinigung und Wartung ist bei Gasgrills viel einfacher, da keine Asche entsorgt werden muss. Dennoch wird Ihnen der rauchige Geschmack entgehen (es sei denn, Sie besorgen sich eine Räucherbox).

Während es unzählige Modelle mit einer Handvoll praktischer Funktionen (wie Seitenbrenner oder Drehspieß) zur Auswahl gibt, ist die wichtigste Entscheidung, die Sie beim Kauf eines Gasgrills treffen müssen, die Anzahl der Brenner, die Sie benötigen. Gasgrills beginnen im Allgemeinen bei etwa 90 US-Dollar für zwei Brenner, können aber für Grills mit vier bis sechs Brennern bis zu 1.000 US-Dollar und mehr kosten.

Wenn Sie in Ihrem Garten keine Steckdose zur Hand haben, ist ein Elektrogrill möglicherweise nicht die bequemste Option.

Elektrogrills sind im Allgemeinen deutlich kompakter und können teilweise sowohl drinnen als auch draußen verwendet werden. Denken Sie an Grills von George Foreman, aber es gibt Dutzende verschiedener Stile und Formfaktoren – Arbeitsplatte, Sockel, Wasserkocher, offene Grillplatte, Grillwagen usw.

Elektrogrills sind am einfachsten zu starten – schließen Sie sie einfach an eine Steckdose in der Nähe an und drehen Sie den Bedienknopf. Allerdings können sie sich erwartungsgemäß nur so weit bewegen, wie ihr Netzkabel es zulässt. Wenn Sie in Ihrem Garten keine Steckdose zur Hand haben, müssen Sie den Grill umstellen oder ein Verlängerungskabel verwenden, um den Grill mit Strom zu versorgen.

Elektrogrills sind oft eine gute Alternative für Wohnungsbewohner, die nicht mit einem Gas- oder Holzkohlegrill kochen (oder diesen gar nicht auf dem Balkon lagern) dürfen.

Wie Gasgrills fehlt ihnen der Räuchergeschmack des Grillens mit Holzkohle, sie sind jedoch eine erschwingliche und praktische Art des Grillens, die mit der Zeit immer besser wird. Elektrogrills beginnen bei etwa 50 US-Dollar und können bei High-End-Modellen bis zu 600 US-Dollar kosten.

Pelletgrills können sowohl als Grill als auch als Smoker betrieben werden.

Pelletgrills gibt es schon seit über 30 Jahren, doch in den letzten Jahren erlebten sie einen Aufschwung. Sie können als Grill oder Smoker betrieben werden. Traeger ist die bekannteste Marke, aber in letzter Zeit sind auch andere Unternehmen in den Kampf eingestiegen. Da gibt es zum Beispiel den Weber Smokefire und den Cuisinart 4-in-1, beides relative Neulinge im Pelletgrill.

Bei einem Pelletgrill befindet sich an der Seite des Grills ein Trichter, den Sie mit lebensmittelechten Holzpellets füllen können. Zum Anzünden schalten Sie einfach den Netzschalter ein und stellen eine Temperatur ein. Eine Schnecke verbindet den Trichter mit einem Brenntopf unter dem Grillrost und befördert die Pellets durch ihre Drehung in den Brenntopf.

Im Inneren des Grills befindet sich außerdem ein sogenannter „Hot Rod“, der die Pellets entzündet, wenn sie in den Brenntopf fallen. Die Holzpellets brennen und räuchern und verleihen Ihnen den typischen Hartholz-Räuchergeschmack. Sie können bei hoher Hitze kochen, was mit den meisten Grills auf dem Markt vergleichbar ist, oder bei niedriger und langsamer Hitze kochen, was wirklich den perfekten Mittelweg darstellt.

Da ein Computer einen Ventilator zum Anheizen des Feuers und die Geschwindigkeit, mit der Holzpellets in den Brenntopf gegeben werden, steuert, müssen Sie sich in der Nähe einer Stromquelle befinden, um einen Pelletgrill verwenden zu können. Und wie bei einem Holzkohlegrill müssen Sie nach jedem Gebrauch die Asche entfernen.

Pelletgrills gibt es normalerweise nur in Fass- oder Wagenausführung, obwohl es einige Ausnahmen von der Regel gibt. Einige Unternehmen haben beispielsweise damit begonnen, tragbare Pelletgrills herzustellen, die kompakt genug sind, um sie auf der Straße oder im Stau mitzunehmen. Die Preise für Pelletgrills können zwischen etwa 300 und 1.800 US-Dollar liegen.

Infrarotgrills sind eine viel schnellere Option.

Infrarotgrills sehen aus wie jeder andere Gasgrill im Wagenstil. Tatsächlich werden sie normalerweise mit Erdgas oder flüssigem Propan betrieben, können aber auch elektrisch betrieben werden. Der Unterschied liegt in der Art und Weise, wie sie kochen.

Anstatt die Luft im Grill durch Strahlungswärme zu erwärmen, verwenden sie ein Elektro- oder Gaselement, um eine feste Oberfläche wie Keramik zu erhitzen, die Infrarotwellen aussendet, um das Essen zu erhitzen. Was Sie erhalten, ist ein Grill, der in nur wenigen Minuten aufheizt, einsatzbereit ist und gleichmäßig ohne Flammen gart.

Ganz zu schweigen davon, dass Infrarotgrillen schnell ist. Sie können oft Temperaturen von 700 °F erreichen.

Der wahre Nachteil von Infrarot ist der Preis. Während Infrarotgrills der Einstiegsklasse bereits für etwa 800 US-Dollar erhältlich sind, kostet die überwiegende Mehrheit 1.500 US-Dollar und mehr.

Letztendlich gibt es bei so vielen Optionen auf dem Markt keine allgemeingültige Antwort. Die Auswahl des Grills für Ihre Bedürfnisse hängt davon ab, was Sie kochen, von der Bequemlichkeit, die Sie suchen, von Ihrem Budget und sogar von Ihrem Wohnort.

Wenn Sie ein knappes Budget haben, ist Infrarot sofort out. Die Verwendung von Holzkohle wird mit der Zeit teurer, da die Briketts bei jedem Gebrauch ausgetauscht werden müssen. Strom oder Gas sind die besten Budgetoptionen für die langfristige Nutzung und zum Einstiegspreis. Und sie sind am unkompliziertesten und erfordern den geringsten Reinigungsaufwand.

Was den Geschmack angeht, gelten Holzkohle- und Pelletgrills im Allgemeinen als die besseren Optionen, erfordern jedoch mehr Wartung und höhere Betriebskosten. Außerdem benötigt Ihr Grill Zeit, um heiß genug zu werden, um mit dem Grillen zu beginnen. Mit einem Pelletgrill erhalten Sie im Grunde ein Zwei-in-Eins-Angebot für Grill und Räucherofen.

Egal für welchen Grill Sie sich entscheiden, es ist immer eine gute Ausrede, sich Ihr Lieblings-Sixpack, ein riesiges Stück Fleisch, zu schnappen und ein paar Freunde zum „Ausprobieren“ einzuladen.

Weitere Informationen finden Sie hier, wie Sie wie ein Profi grillen und Ihren Grill richtig reinigen. Und so testet CNET Grills, um die Besten der Besten zu finden.

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