Die möglichen Nachteile des Kochens mit einer elektrischen Fritteuse

Aug 09, 2023

Sind Sie entschlossen, die knusprigsten Pommes Frites zuzubereiten? Der perfekte frittierte Wels? Die Investition in eine elektrische Fritteuse könnte eine gute Idee sein, auch wenn Temperaturbeschränkungen, Größe und mögliche unvorhergesehene Kosten potenzielle Nachteile darstellen können.

Zum Frittieren von Speisen bedarf es keiner ausgefallenen Vorrichtung; Sie können es in einem holländischen Ofen frittieren oder einfach einen Topf auf dem Herd verwenden. Wenn Sie jedoch der Meinung sind, dass Sie häufig frittieren, kann die Verwendung eines speziellen Geräts wie einer elektrischen Fritteuse den Vorgang vereinfachen.

Elektrofritteusen sind eine beliebte Art von Fritteusen, benutzerfreundlich und verfügen über Temperaturregelungseinstellungen. Dieses Merkmal elektrischer Fritteusen kann jedoch auch als Achillesferse des Geräts dienen. Während die Temperaturregelung darauf abzielt, dass die Lebensmittel gegart werden, ohne dass sie anbrennen, kann sie, da elektrische Fritteusen eine bestimmte Temperatur nicht überschreiten (die meisten um 375 Grad Fahrenheit), in der Nähe der idealen Öltemperaturen für die Zubereitung von Brathähnchen liegen, aber entsprechend Bei Fichtenfressern kann die tatsächliche Temperatur um 10 bis 15 Grad schwanken. Dies kann einen großen Unterschied in der Textur Ihrer frittierten Lebensmittel bewirken.

Dieser Temperaturanstieg schränkt nicht nur die Zubereitungsmöglichkeiten in einer Elektrofritteuse ein, sondern verlängert oft auch die Garzeit. Elektrische Friteusen sind teurer als die meisten Gasfritteusen, weshalb eher kleinere, günstigere Größen im Umlauf sind. Wenn Sie nur für ein oder zwei Personen kochen, kann eine kleinere Korbgröße akzeptabel sein. Aber das Warten, bis eine Portion nach der anderen fertig frittiert ist, kann den Ablauf jeder Mahlzeit durcheinander bringen. Ein weiteres Problem stellt der Versuch dar, größere Speisen zu frittieren, da der Korb manchmal einfach nicht in der Lage ist, das gewünschte Gericht aufzunehmen.

Erschwerend kommt hinzu, dass elektrische Fritteusen nicht so leistungsstark sind wie Gasfritteusen und das Öl viel Zeit zum Erhitzen benötigt. Dies führt zur Berücksichtigung der Stromrechnungen, die in der Regel teurer sind als die Gasrechnungen und wahrscheinlich von einer Runde nach der anderen beim Kochen beeinflusst werden. Das Endergebnis? Elektrische Fritteusen können eine unterhaltsame Möglichkeit sein, Lieblingsspeisen zuzubereiten. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie alle Vor- und Nachteile kennen, bevor Sie eine solche kaufen.