Die 20 besten gesunden Rezepte für Kinder, die wählerische Esser sein können

Jul 29, 2023

Erfreuen Sie die Kleinen mit Frühstück, Mittagessen und Snacks nach der Schule!

Die Schulanfangszeit kann hektisch sein. Der Übergang von faulen Sommertagen zu frischen frühen Morgenstunden und geschäftigen Aktivitäten nach der Schule kann ein echter Weckruf sein, und es ist allzu leicht, auf praktische Mahlzeiten zurückzugreifen, die vielleicht nicht die nährstoffreichsten sind. Wenn jemand dieses Rätsel versteht, dann ist es The Pioneer Woman! Ree Drummond ist es gewohnt, im Morgengrauen aufzuwachen, um ihrem Mann Ladd und den Kindern zu helfen, sich auf einen Tag auf der Ranch vorzubereiten. Um Kinder glücklich und mit Energie zu versorgen, müssen Sie mit kinderfreundlichen Rezepten vorbereitet sein.

Selbst wenn Sie wählerische oder zurückhaltende Esser bedienen, können Sie zu jeder Tageszeit gesunde Mahlzeiten zubereiten, die der ganzen Familie schmecken. Es gibt keinen besseren Weg, ein schlafendes Zuhause aufzuwecken, als mit einem gesunden Frühstück wie Joghurtparfaits, Overnight Oats oder leckeren Kürbis-Smoothies. Wenn Sie Lunchpakete einpacken, denken Sie daran, ein oder zwei gesunde Snacks und ein Schulmittagessen einzupacken, das nicht ungegessen nach Hause kommt. Oh, und Sie dürfen die Snacks nach der Schule nicht vergessen, damit die Kinder bis zum Abendessen satt bleiben! Selbstgemachte Müsliriegel wären eine tolle Alternative zu Keksen und Dessertriegeln aus dem örtlichen Kuchenverkauf. Natürlich finden Sie in diesen gesunden Rezepten für Kinder immer noch geschmolzenen Käse, knusprige Semmelbrösel und süße Leckereien, denn wenn es nicht so lecker ist, wie es gut für Sie ist, welchen Sinn hat es dann? 😉

Süßer Butternusskürbis ist eine vitaminreiche Variante der klassischen Schichtlasagne. Dieses Rezept wird außerdem durch reichlich Spinat und italienische Wurst für zusätzliches Protein ergänzt, das bei Kindern absolut beliebt ist.

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Dieser Kräuterdip erhält seine lockere Konsistenz und seinen reichhaltigen, würzigen Geschmack durch Mayonnaise, Sauerrahm und einen Schuss Gurkensaft. Es ist die perfekte cremige Würze zum Eintunken von frischen Gurken, Karotten und süßen Paprika.

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Mit diesen zähen, hausgemachten Müsliriegeln werden Ihre Kinder in der Kantine neidisch sein. Sie sind vollgepackt mit altmodischem Hafer, Kürbiskernen und getrockneten Preiselbeeren für jede Menge Ballaststoffe, außerdem sind sie mit Zimt (einem Gewürz voller Antioxidantien) aromatisiert.

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Dieser gehackte Salat ist eine kinderfreundliche Möglichkeit, jede Menge buntes Gemüse, pflanzliches Protein und gesunde Fette aus Avocado hineinzuschmuggeln. Es lässt sich auch gut als Schulmittagessen verpacken!

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Diese cremigen Shakes sind eine ausgezeichnete Morgenmahlzeit oder ein gesundes Dessert, das Kinder in Rekordzeit schlürfen werden. Joghurt fügt Protein und darmfreundliche Probiotika hinzu und eine Prise zerkleinerter Graham Cracker obendrauf sorgt für genau den Crunch, den die Kleinen suchen.

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Wenn Ihre Kinder einen kleinen Kick vertragen, werden sie von diesem herzhaften, knusprigen Snack aus frisch geröstetem Mais und Sriracha-Butter begeistert sein. Es eignet sich hervorragend für einen Film oder als Snack nach der Schule.

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Stärken Sie Ihre Kinder mit dieser lustigen Frühstückspizza aus Halbmondbrötchen für einen aktiven Tag. Es ist vollgepackt mit knusprigem Speck, zerkleinertem Rösti und weichem Rührei, um jeden Gaumen zu befriedigen.

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Kinder werden nicht wissen, wie gesund dieses ballaststoffreiche Frühstück ist, wenn sie erst einmal einen cremigen Löffel davon probiert haben. Sie können die Toppings je nach dem, was Ihre Kleinen mögen, kombinieren und sie für die Zwischenmahlzeit oder das Mittagessen in der Schule einpacken.

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Wer sagt, dass man Nachos und Salat nicht in einem Gericht essen kann? Dieses Rezept beweist das Gegenteil und ist eine fantastische Möglichkeit, Kindern eine nahrhafte und genussvolle Mahlzeit zu bieten. Diese Nachos sind mit Pintobohnen, Kohl, Mais und warmem Queso beladen.

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Das Hinzufügen zarter, herzhafter Auberginen zu Ihrer Lasagne ist eine tolle Möglichkeit, die Sache aufzulockern und ihr zusätzliche Nährstoffe hinzuzufügen. Keine Sorge, bei dieser Variante wird weder an Käse noch an der leckeren, würzigen Tomatensoße gespart.

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Dies ist ein Rosenkohlrezept, das Hasser dank süßem und klebrigem Ahornsirup und knusprigen, rauchigen Speckstückchen in Liebhaber verwandelt. Servieren Sie dieses Gericht zusammen mit Brathähnchen für ein abgerundetes, vegetarisches Abendessen unter der Woche.

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Wählen Sie die Lieblingsnudelform Ihres Kindes und vermengen Sie sie mit dieser herzhaften Soße aus frischen Pflaumentomaten. Es ist eine ideale Mahlzeit für den Frühherbst, egal ob zu Hause oder als Mittagessen in der Schule.

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Dieser Lieblingsessen fürs Abendessen erhält durch gefrorenen Blumenkohlreis eine gesunde Note. Frischkäse, Parmesan und Knoblauch sorgen dafür, dass Ihre Kruste alles andere als langweilig wird, ganz zu schweigen von den von Kindern empfohlenen Belägen: Ricotta, Mozzarella und Pilze.

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Servieren Sie diese süßen und knusprigen Pommes zusammen mit den Lieblingsburgern Ihrer Familie für eine gesündere Note beim Abendessen. Und vergessen Sie nicht den cremigen Honigsenf zum Eintunken!

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Diese Pfannkuchen sind nicht nur einfacher zuzubereiten als herkömmliche Pfannkuchen, sondern sie enthalten auch viele gesunde Zutaten: Blaubeeren, Erdbeeren und gehackte Pekannüsse. Fügen Sie zusätzlich frisches Obst hinzu, um mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien zu erhalten!

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Die Kleinen lieben die hübschen Schichten dieses gesunden Frühstücks mit hausgemachtem Müsli-Crunch. Der Clou besteht darin, Ihrem Vanillejoghurt Sauerrahm hinzuzufügen, um einen würzigeren Geschmack und eine dickere, reichhaltigere Textur zu erzielen.

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Jedermanns Lieblingsrezept für käsiges Hühnchen wird etwas leichter, wenn es in der Heißluftfritteuse statt in einer Fritteuse knusprig wird. Servieren Sie dieses mit Mozzarella belegte Hähnchenschnitzel mit Spaghetti oder Ihrem Lieblingsgemüse für ein gesundes Abendessen.

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Mit diesen knusprigen Blumenkohlflügeln aus der Heißluftfritteuse können Sie ganz auf Fleisch verzichten. Sie werden mit Mandelmehl oder Semmelbröseln bestrichen und mit Ranch-Dressing serviert – ein Snack oder eine Beilage, die die ganze Familie lieben wird!

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Verleihen Sie dem Taco Tuesday zusätzlichen Crunch und Gemüse, indem Sie diesen reichhaltigen Taco-Salat zubereiten. Komplettiert wird es mit schwarzen Bohnen, Cheddar, Tomaten und Avocado – plus einem Ihrer üblichen Lieblings-Toppings.

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Die Türkei bietet eine magerere (aber nicht weniger geschmackvolle) Alternative zu Hackfleisch für den Burgerabend. Natürlich müssen Sie auf den geschmolzenen Käse und die gerösteten Brötchen nicht verzichten.

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