Eierrolle in einer Schüssel

Jul 30, 2023

Eierrolle in einer SchüsselRezept Hergestellt aus Schweinehackfleisch und Gemüse in einer würzigen Sauce. Perfektes Abendessen unter der Woche mit allen klassischen Aromen Ihrer frittierten Lieblingsvorspeise aus einem chinesischen Restaurant, aber einfacher, gesünder und weniger schmutzig in der Zubereitung!

Frittierte Eierrollen gehören zu meinen liebsten chinesischen Vorspeisen – vor allem, wenn sie heiß und knusprig sind und gerade aus der Fritteuse kommen. Leider gehören sie nicht wirklich zu den Dingen, die ich zu Hause gerne mache. Zu viel Chaos und Aufwand.

Die Lösung ist, Gott sei Dank, Eierbrötchen in einer Schüssel.

Eierbrötchen in einer Schüssel sind im Grunde genommen dekonstruierte Eierbrötchen – sie haben die gleichen Aromen und Zutaten wie normale Eierbrötchen, abgesehen von der Verpackung und dem Frittieren. So viel einfacher zuzubereiten als normale Eierbrötchen, was es zu einem fantastischen Abendessen unter der Woche für die ganze Familie macht. Außerdem ist es von Natur aus kohlenhydratarm und kann leicht auf glutenfrei umgestellt werden.

1.Die Soße vermengen: Sojasauce, Erdnussbutter, Mirin, Hoisinsauce, dunkle Sojasauce und süße Chilisauce in einer kleinen Schüssel verquirlen und dann beiseite stellen.

2.Das Schweinefleisch anbraten : Etwas Öl in einem großen Wok oder einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es, bis es braun ist. Brechen Sie es dann mit einem Holzspatel in kleinere Stücke. Lassen Sie bei Bedarf überschüssiges Fett ab, fügen Sie dann den gehackten Knoblauch und den Ingwer hinzu und vermischen Sie alles gut.

3.Fügen Sie das Gemüse hinzu: Den Grün- und Rotkohl sowie die Karotten in die Pfanne geben und 5 Minuten lang anbraten, bis das Gemüse weich ist, dabei gelegentlich umrühren.

4.Die Soße hinzufügen : Gießen Sie die Saucenmischung über das gebratene Schweinefleisch und das Gemüse. Gut vermischen und etwa 3 Minuten kochen lassen, damit die Aromen genügend Zeit haben, sich zu vermischen. Die in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln einrühren und 30 Sekunden kochen lassen, oder bis sie leicht weich sind.

5.Garnieren und servieren: Vom Herd nehmen und nach Belieben mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren.

Gehackte Zwiebeln, Paprika, Brokkoli-Krautsalat, Pilze, Rührei und Wasserkastanien. Eigentlich sind Wasserkastanien meine Lieblingszutat Nummer eins, da sie den Geschmack jedes Gerichts annehmen.

Wie geschrieben, ist dieses Rezept nicht scharf. Wenn Sie es etwas scharf mögen, fügen Sie etwas rote Paprikaflocken, knuspriges Chiliöl oder scharfe Soße wie Sriracha hinzu.

Ja. Absolut. Verwenden Sie zwei Beutel gemischten Krautsalat pro Pfund Hackfleisch.

Am liebsten serviere ich diese Frühlingsrolle in einer Pfanne mit einer Beilage aus weißem Reis, braunem Reis oder gebratenem Reis. Für eine kohlenhydratarme Variante serviere ich es auf gebratenem Blumenkohlreis oder eingewickelt in knackige Salat-Wraps.

Wenn Sie versuchen, dieses Rezept für Frühlingsrollen in einer Schüssel zuzubereiten, hinterlassen Sie mir bitte einen Kommentar und lassen Sie es mich wissen!Ich liebe es immer, deine Gedanken zu hören.

(Bei den angegebenen Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und den jeweiligen Marken der verwendeten Zutaten variieren können.)

Über Jessica

Chefköchin Jessica Randhawa leitet The Forked Spoon. Als Weltreisende entwickelte Jessica während ihrer Abenteuer ihre Leidenschaft für die Kochkunst. Mit ihren Rezepten, die ihren Weg auf renommierte Plattformen wie Women's Health, Daily Mail, Al Jazeera und Fox News finden, hat sie ihre Präsenz in der kulinarischen Welt deutlich gemacht. Zu Jessicas akademischen Qualifikationen gehört ein Bachelor of Science der University of California.