Maisküchlein mit Pfeffer

Oct 22, 2023

1-1/4 Tassen frischer oder gefrorener Mais, aufgetaut

1 Tasse fein gehackter süßer roter Pfeffer

1 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln

1-1/4 Tassen Allzweckmehl

2 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1/4 Teelöffel Salz

1/8 Teelöffel Pfeffer

1 Tasse Milch

Öl zum Frittieren

In einer großen Schüssel Mais, rote Paprika und Zwiebeln vermischen. In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. In die Maismischung einrühren. Nach und nach Milch hinzufügen und umrühren, bis alles vermischt ist. In einer Elektropfanne oder Fritteuse 1/4 Zoll Öl auf 375 Grad erhitzen. Geben Sie jeweils 1/4 Tasse Teig in das heiße Öl. Auf jeder Seite etwa 2 bis 2 1/2 Minuten goldbraun braten. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

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